El coc de tomate y pimientos


    coca de tomate

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    Excelente entrante de una comida, como merienda o como base de un desayuno, por la equilibrada participación de los diferentes nutrientes.

    Ingredientes:

    • Masa: 1 vaso de agua
    • 1 vaso escaso de aceite
    • 400 gr. de harina
    • un sobre de levadura en polvo
    • una pizca de sal
    • Relleno: 1 bote de tomate pera al natural
    • 6 cucharadas de aceite
    • 1 diente de ajo
    • ½ cebolla
    • 1 zanahoria
    • 1 cucharada de azúcar
    • sal y 2 pimientos rojos asados
    • 1 lata pequeña de bonito al natural
    • harina para espolvorear y 100 gr. de piñones

    ¿Cómo se prepara?