Cítricos con gelatina de azahar


    Resumen de la receta

    Consejo: Es un postre ligero en el que la gelatina de azahar, la flor del naranjo, armoniza muy bien con el sabor del fruto en zumo y en gajos.

    ¿Qué necesitas?

    • 2 naranjas grandes
    • naranjas de zumo (¼ l. de zumo de naranja)
    • 3 hojas de gelatina finita (5 gr.)
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharadas de glucosa
    • Gelatina de agua de azahar:
    • 1 vaso de vino de azúcar
    • 1 vaso de vino de agua
    • 1 cucharada de agua de azahar
    • 2 hojas de gelatina (3 gr.)

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA