Champiñones rebozados con salsa tártara


    Resumen de la receta

    Resulta muy agradable el encontrarse tres texturas en cada champiñón: la terneza del champiñón, la fina capa crujiente del rebozo y la suavidad de la salsa. La composición, baja en calorías, hace de este entrante un buen comienzo. Champiñones rebozados con salsa tártara

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • ¼ kg. de champiñones lo más iguales posible
    • sal
    • aceite para freír
    • Masa de cerveza: 7 cucharadas de harina
    • 1 de aceite
    • 8 de cerveza
    • 8 de agua
    • sal
    • 1 clara de huevo
    • salsa tártara para mojar

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA