Carrillada estofada


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 2-4 carrilladas de ternera
    • 1 cebolla grande
    • 3 zanahorias
    • 3 puerros
    • 1 diente de ajo
    • 1 copa de brandy
    • 1 vaso de vino blanco
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 hoja de laurel
    • 1 taza de caldo de carne
    • sal
    • pimienta negra
    • tomillo
    • Puré de patata

    ¿Cómo se prepara?