Carpaccio de champiñones con aceite aromatizado con trufa y pistachos


    Resumen de la receta

    Consejo:
    Se pueden comprar los champiñones que se venden en bandejas y ya laminados en lugar de cortarlos, pero el carpaccio no sale tan fino.

    ¿Qué necesitas?

    • 200 gr. de champiñones
    • 1 vaso de vino de aceite de oliva virgen
    • sal, pimienta
    • 100 gr. de queso manchego semi-curado
    • 50 gr. de pistachos pelados
    • gotas de aceite de trufa

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA