Caldo gallego express


    Resumen de la receta

    Consejo:
    El caldo gallego siempre está mejor de un día para otro. Como en la olla no cabe mucho caldo, se puede sacar, añadir más agua y después mezclarlo todo para que tenga la misma sustancia.

    ¿Qué necesitas?

    • ½ bote de judías blancas cocidas al natural
    • 1 bote de grelos cocidos
    • 2 patatas
    • 1 punta de jamón o de lacón curado
    • 2 huesos de caña
    • 125 gr. de costillas de cerdo o de espinazo de cerdo salado
    • 1 chorizo de 50 gr.
    • 250 gr. de morcillo
    • 100 gr. de tocino entreverado
    • sal

    ¿Cómo se prepara?