Caldereta


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • ¼ Kg. de gambas gordas o langostinos
    • ½ Kg. de calamar
    • 2 colas de rape pequeñas
    • ½ Kg. de rosada (todo el pescado y marisco puede ser congelado)
    • 1 pimiento verde
    • ½ pimiento rojo
    • 2 zanahorias
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 4 tomates pelados
    • 12 almendras
    • 8 cucharadas de vino blanco
    • 1 copa de brandy
    • 12 cucharadas de aceite
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 1 cucharadita de pimentón picante
    • 1 cucharada de sobrasada de porc negre
    • sal

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA