Buñuelos de viento


    Buñuelos de viento
    Buñuelos de viento

    Resumen de la receta

    Pertenecen a la categoría de masas fritas y en su composición intervienen sobre todo hidratos de carbono complejos, azúcares y las grasas del aceite utilizado en la fritura.
    La mantequilla y el huevo aportan grasas y calorías. Buñuelos de viento

    ¿Qué necesitas?

    • ¼ l. de agua
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 pizca de sal
    • 1 cucharada de azúcar
    • 125 gr. de harina
    • 3 huevos
    • aceite abundante para freír
    • Crema: ½ l. de leche
    • 3 yemas
    • 1 cucharada de Maizena
    • 6 cucharadas de azúcar
    • ralladura de limón
    • canela o vainilla, al gusto

    ¿Cómo se prepara?