Brocheta de frutas con toffe

    Por
    Talar Hajanian
    -
    BROCHETAS

    Resumen de la receta

    • Tiempos de preparación total: 30
    • Num. de personas: 4
    • Calorías: 250
    • Tipo de plato: Sin glüten

    Ingredientes:

    • ½ melón naranja
    • 2 paraguayas
    • 2 nectarinas
    • 2 plátanos
    • Salsa Toffe: 5 cucharadas de azúcar
    • ½ vaso de nata líquida

    ¿Cómo se prepara?

    Paso 1

    Pelar y cortar las paraguayas y nectarinas en trozos de igual tamaño. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Abrir el melón a la mitad y hacer bolitas con la cucharilla especial.

    Paso 2

    Insertar las frutas alternadas en brochetas y reservarlas en la nevera tapadas con papel film. Salsa Toffe: En un cazo hacer caramelo con el azúcar salpicado de agua.

    Paso 3

    Cuando empiece a tener color tostado, añadir la nata templada de golpe, mover y hacer hervir. Servir las brochetas espolvoreadas con coco rallado y con la salsa Toffe.