Brocheta de frutas con toffe
Resumen de la receta
¿Qué necesitas?
- ½ melón naranja
- 2 paraguayas
- 2 nectarinas
- 2 plátanos
- Salsa Toffe: 5 cucharadas de azúcar
- ½ vaso de nata líquida
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Pelar y cortar las paraguayas y nectarinas en trozos de igual tamaño. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Abrir el melón a la mitad y hacer bolitas con la cucharilla especial.
Paso 2
Insertar las frutas alternadas en brochetas y reservarlas en la nevera tapadas con papel film. Salsa Toffe: En un cazo hacer caramelo con el azúcar salpicado de agua.
Paso 3
Cuando empiece a tener color tostado, añadir la nata templada de golpe, mover y hacer hervir. Servir las brochetas espolvoreadas con coco rallado y con la salsa Toffe.
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: postres y dulces
