Brocheta de cordero


    Resumen de la receta

    Consejo: Es preciso que el cordero sea joven y de buena raza, no sólo por la terneza, sino también por el sabor. Es excelente el merino de 2 meses.

    ¿Qué necesitas?

    • 1 pierna de cordero recental deshuesada
    • 8 pimientos de Padrón
    • 8 tomates cereza
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 diente de ajo
    • sal
    • pimienta
    • tomillo
    • ½ vaso de vino blanco
    • un chorrito de zumo de 1 limón

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA