Brevas con crema de queso y pistacho, por Belén Esteban


    Resumen de la receta

    Disfruta de esta receta de brevas con crema de queso y pistacho de Belén Esteban.

    Las brevas nunca estuvieron tan ricas y cremosas. Te encantará esta receta de brevas con crema de queso y pistacho de Belén Esteban.

    No te confundas: las brevas son algo más grandes y menos dulces que los higos.

    El queso comparte con la leche casi las mismas propiedades nutricionales, excepto que contiene más grasas y proteínas  concentradas. Es una gran fuente de calcio y fósforo.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 300 gr de brevas
    • 25 gr de pistachos
    • Crema de queso

    • 1/4 l de leche
    • 1/4 l de nata líquida
    • 125 gr de queso Idiazábal
    • 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
    • 2 huevos
    • 150 gr de azúcar
    • Un poco de sal

    ¿Cómo se prepara?