Berenjenas con bechamel, por Belén Esteban


    Resumen de la receta

    Con la receta de berenjenas con bechamel de Belén Esteban tendrás un riquísimo plato en el que, además, podrás incorporar carne picada rehogada con la cebolla y distribuir en capas intercaladas con la berenjena.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 1 kg de berenjenas
    • 1 cebolla
    • Aceite de oliva
    • Bechamel

    • 1/2 l de leche
    • 2 cucharadas de harina
    • 50 gr de mantequilla
    • Sal
    • Pimienta
    • Nuez moscada

    ¿Cómo se prepara?