Barritas energéticas crujientes
Resumen de la receta
Ingredientes:
- 250 gr. de copos de avena
- 50 gr. de arándanos deshidratados
- 50 gr. de nueces
- 50 gr. de almendras
- ½ cucharadita de jengibre
- ½ cucharadita de canela
- 70 gr. de miel
- 70 gr. de azúcar moreno
- 70 gr. de mantequilla
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Paso 1: Engrasar un molde rectangular o cuadrado con mantequilla, o forrarlo con papel sulfurizado. Mezclar en un bol los copos de avena, los frutos secos, arándanos, el jengibre y la canela.
Paso 2
Paso 2: Calentar en un cazo la miel, la mantequilla y el azúcar hasta que esté todo bien derretido. Incorporarlo a la mezcla anterior removiendo para que se integre todo bien.
Paso 3
Paso 3: Extender la mezcla en el molde de modo que quede bien compacta (apretar con una cuchara humedecida con agua) y hornear a 180ºC durante
20 minutos. Sacar del horno, dejar templar, cortar las barritas y enfriar.
