Arroz caldero murciano


    Resumen de la receta

    Consejo: Este arroz se puede hacer en la paellera, en un caldero o en una sartén de dos asas algo profunda. Lo más importante es que el arroz esté muy sabroso. 
    Se suele servir con alioli para acompañar.

    ¿Qué necesitas?

    • 4 tacitas moka de arroz
    • 1 cabracho o gallina de mar
    • 2 salmonetes
    • 4 ñoras
    • 5 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de tomate frito
    • 9 tacitas de caldo del pescado
    • 8 cucharadas de aceite
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: arroz
    • Tipo de cocina: murciana