Alcachofas a la griega


    Resumen de la receta

    Consejo: Esta receta es un clásico griego al que ellos añaden más cantidad de zumo de limón. Nosotros hemos suprimido este exceso, porque nos gusta el suave sabor de las alcachofas que el limón desvirtúa.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

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    • 12 alcachofas pequeñas y tiernas
    • 12 cebollitas francesas
    • 1 trozo de apio
    • ½ bulbo de hinojo
    • 4 tomates
    • 2 dientes de ajo
    • 1 ½ vasos de vino blanco
    • el zumo de ½ limón
    • 2 tazas de agua
    • 8 cucharadas de aceite
    • romero
    • tomillo
    • cilantro
    • perejil

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA