Alas de raya a la gallega


    Alas de raya a la gallega
    Alas de raya a la gallega

    Resumen de la receta

    La raya es un pescado blanco, con contenido moderado de grasa. La proporción de aceite de oliva es elevada, por lo que hay un importante aporte de ácidos grasos. El pimentón es muy rico en vitamina K y B-6. Alas de raya a la gallega

    ¿Qué necesitas?

    • 1 kg. de raya
    • 2 dientes de ajo
    • 3 cucharadas soperas de vinagre
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 2 vasos de agua
    • sal gruesa

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Tipo de cocina: gallega