Acelgas del Mediterráneo


    Acelgas del Mediterráneo

    Resumen de la receta

    Este plato envuelve el sabor fuerte de las acelgas con el refrito mediterráneo. Además es muy importante para una buena alimentación porque a los minerales y vitaminas, sobre todo el ácido fólico, de las acelgas, se unen los ácidos grasos insaturados de las avellanas. Acelgas del Mediterráneo

    ¿Qué necesitas?

    • 1 ½ Kg. de acelgas
    • ¼ Kg. de zanahorias
    • 1 patata grande
    • 3 dientes de ajo
    • ½ cebolla
    • 100 gr. de avellanas tostadas
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de azúcar
    • sal

    ¿Cómo se prepara?