Abura-age con salsa tosazu (cocina japonesa)


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 200 gr. tofu seihn (de venta en establecimientos japoneses o asiáticos, no es el tofu indonesio)
    • 200 gr. de espinacas
    • harina para rebozarlas
    • aceite para freírlas
    • Salsa tosazu:
    • 2 ½ cucharadas de vinagre de arroz (mirin)
    • 1 cucharada de azúcar
    • ¼ taza de salsa de soja
    • ½ taza de copos de bonito (de venta en tiendas orientales)

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Tipo de cocina: japonesa