miércoles. 24 febrero 2021
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Libro de Recetas de Lydia Lozano

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Recetas con alcohol

Cóctel Old Cuban

La fruta, en este caso la lima, palía los efectos negativos del alcohol y del exceso de azúcar, pero solo parcialmente, por lo que hay que ser prudentes con este cóctel, que es sabrosísimo. Cóctel Old Cuban

Cóctel Mediterraneum

Este cóctel de aperitivo, nos lo sirvió Oscar Pino en el restaurante La Canica, de Madrid. La ginebra nació en el siglo XVII y su primera utilización fue como medicina, vendiéndose como un fármaco más, porque las bayas de enebro, se utilizaban contra dolencias renales, de lumbago y estómago. Cóctel Mediterraneum

Piña colada

Consejo: Un refrescante aperitivo para las noches cálidas del verano. Para los niños se puede suprimir el ron y añadirlo en el cóctel de los mayores.

Bloody Mary

Consejo: El nombre se inspira en la Reina María I de Inglaterra, María  Tudor, conocida como Bloody Mary. El invento se atribuye a Fernand Petoit (en 1920), barman americano del Harry’s New York Bar de París, y a otros tres barmanes neoyorquinos. En EE. UU es común prepararlo con ginebra en lugar de vodka.
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