lunes. 27 septiembre 2021

Recetas de sopa y cremas

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Sopa de cerezas

   

Sopa japonesa con huevo y fideos de arroz

Esta sopa es perfecta para personas vegetarianas o con intolerancia a los productos lácteos. Sopa japonesa con huevo y fideos de arroz

Sopa de pollo con sus albondiguillas

Resulta una sopa con textura de crema fina y gelatinosa, muy agradable y barata. Si se quiere hacer más contundente se pueden añadir unos dados de pan tostado.La carne de pollo es muy baja en calorías por su limitado contenido graso, pero su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales hacen que sea muy recomendada. Sopa…

Sopa de albondiguillas

A las cualidades reparadoras del caldo y a su valor nutritivo, hay que añadir el valor que aportan las hortalizas y sobre todo en este caso, se enriquece con albóndigas en cuya composición entran carne y huevo, que son productos muy ricos en proteínas. Sopa de albondiguillas

Sopa de queso Idiazábal

El queso de Idiazabal es el protagonista de este concentrado de proteínas, vitaminas y minerales, presentado en forma de sopa. Muy recomendable para todas las edades, y reconfortante para enfermos de digestivo y también para ancianos, gestantes y adolescentes. Sopa de queso Idiazábal

Sopa de melón a las especias

Los minerales que aporta el melón en mayor cantidad son el potasio y el magnesio, y es una de las frutas frescas más ricas en sodio. También contiene vitamina C y betacaroteno, que posee una considerable acción antioxidante. Sopa de melón a las especias

Sopa de fresón

Una sopa para terminar la comida los golosos, porque resulta tan rica como refrescante, con relativamente poca cantidad de azúcar, por lo que no aporta demasiadas calorías y sí, en cambio, las vitaminas, los minerales y la fibra de las frutas. Sopa de fresón

Sopa fría de pepino y albahaca

Las sopas frías son un cóctel de vitaminas, minerales y antioxidantes y, además, bajas en calorías. En este plato, las almendras aportan ácidos grasos esenciales, hierro, selenio, magnesio y antioxidantes en forma de tocoferoles. Sopa fría de pepino y albahaca

Sopa bullabesa de Marsella

La bullabesa es típica de Marsella y lleva un ligero sabor a naranja y anís. Por su riqueza en diferentes variedades de pescado es una fuente de proteínas. El plato se completa con las vitaminas y minerales de las hortalizas. Sopa bullabesa.

Sopa minestrone

Consejo: La sopa minestrone es un potaje a la italiana, contundente y sabroso, ideal para el invierno. Se puede decir que es un plato completo, aunque no lleve más proteínas animales que el queso.

Sopa de ajo moderna

Consejo: Esta sopa, con el mismo sabor de la clásica de ajo, tiene otra textura más moderna y más ligera que la tradicional. Merece la pena probarla. El pan panko se puede sustituir por pan desmigado e incluso pan rallado.
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