jueves. 2 diciembre 2021

Recetas de pasta

Pasta con brécol y calabaza

Unir la pasta con hortalizas hace que el nivel calórico no sea elevado. Plato recomendado en todas las edades y estados fisiológicos.

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Pasta al limón

Receta Pasta Spaghetti GAROFALO a la carbonara

Ingredientes para 4 personas: 400 g de spaghetti Garofalo (n.9) 200g de papada (o panceta) curada de cerdo 50 g de queso parmigiano reggiano rallado 20 g de queso pecorino romano (o queso manchego curado) rallado 3 yemas 1 huevo entero pimienta negra Preparación: Se corta la papada (o la panceta) en pequeñas tiras y…

Receta Pasta Schiaffoni GAROFALO rellenos de pato y setas

Ingredientes para 2 personas. 80 g de Schiaffoni Garofalo (n. 83-1). 20 g de ajetes y 25 g de setas de temporadaPara elaborar el relleno:. ½  cebolla grande pelada. 40 g de ajetes. 2 muslitos de pato. 50 g de setas de temporada. 100 ml de vino dulce. 100 ml de nata. Hojas de salvia…

Receta Radiatori Garofalo al pesto de rúcula y pistachos

Ingredientes para 2 personas. 200 g de Radiatori Garofalo (n. 87). Queso parmesano extra en rocas y pistachos extra.Para la elaboración de la salsa:. 30g de rúcula fresca. 45g de pistachos pelados. 35g de parmesano picado. 1 diente de ajo. aceite de oliva virgen extra y sal ElaboraciónPicamos los pistachos, cortamos la rúcula y picamos…

Receta Lasaña de quinoa

La quinoa es un cereal, en cuya composición entran todos los aminoácidos esenciales. Receta Lasaña de quinoa

Receta Canelones de setas y trufa

Por su contenido en hidratos de carbono, complejos y fácilmente digestibles, la pasta está recomendada en casi todos los regímenes y para todas las edades. Receta Canelones de setas y trufa

Lasaña verde

La lasaña y la bechamel son ricas en hidratos de carbono, pero la salsa aporta los nutrientes de la leche, especialmente proteínas y calcio. Lasaña verde

Tallarines con verduras en juliana

Los tallarines están muy recomendados en la Dieta Mediterránea, en las vegetarianas y en los regímenes de niños en crecimiento y de deportistas. Tallarines con verduras en juliana.

Lasaña de berenjenas y atún

Lasaña de berenjenas y atún. Las berenjenas tienen las ventajas de las hortalizas en el aporte de oligoelementos, el atún es una importante fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3. 

Paquetitos de queso Mahón

El queso es muy rico en proteínas y en calcio y el lacón aporta, además de proteínas, vitaminas y minerales.  Paquetitos de queso Mahón

Canelones de requesón a las hierbas

Son unos canelones diferentes, más ligeros y muy ricos. Es una muy eficaz y sabrosa manera de combinar la pasta. Canelones de requesón a las hierbas
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