martes. 18 mayo 2021

Recetas de pasta

Ñoquis al pesto, otra forma de viajar a Italia

Todos los pasos e ingredientes para hacer una de las recetas que más gustan a los más pequeños, esta vez acompañada por una salsa pesto.

Lasaña al estilo tradicional

Hoy os mostramos uno de los clásicos italianos por excelencia: la lasaña. Os traemos todos los ingredientes necesarios para elaborar esta receta como nadie y los trucos para que siempre os salga perfecta.

Fideuá al estilo clásico

Volvemos con otro de los clásicos de la cocina mediterránea, la fideuá de marisco y pescado. Un plato sabroso y nutritivo que no falta en ninguna casa.

Tallarines negros con chipirones

El conjunto de pasta, pescado y hortalizas hacen este plato muy completo y, aunque indicado en todas las edades, está especialmente recomendado en niños y ancianos.

Pasta con anchoas y aceitunas

Sabías que… Plato de alto valor dietético por los hidratos de carbono complejos de los macarrones y los ácidos grasos insaturados de aceite de oliva (oleico) y de las anchoas (omega-3).

Espaguetis con champiñones

Sabías que… Los valores nutricionales de la pasta se incrementan con las gambas, ricas en proteínas y los champiñones que aportan vitaminas y minerales.  

Tagliatelle con guindilla

Sabías que… Las pastas se elaboran con harina de trigo duro que es muy rica en hidratos de carbono compuestos y por lo tanto están muy indicadas en la dieta mediterránea. Son ricas en calorías y fibra y constituyen una excelente base para ser enriquecida con otros productos. El aceite de oliva virgen le proporciona…

Pasta con brécol y calabaza

Unir la pasta con hortalizas hace que el nivel calórico no sea elevado. Plato recomendado en todas las edades y estados fisiológicos.

Pasta al limón

Receta Pasta Spaghetti GAROFALO a la carbonara

Ingredientes para 4 personas: 400 g de spaghetti Garofalo (n.9) 200g de papada (o panceta) curada de cerdo 50 g de queso parmigiano reggiano rallado 20 g de queso pecorino romano (o queso manchego curado) rallado 3 yemas 1 huevo entero pimienta negra Preparación: Se corta la papada (o la panceta) en pequeñas tiras y…

Receta Pasta Schiaffoni GAROFALO rellenos de pato y setas

Ingredientes para 2 personas. 80 g de Schiaffoni Garofalo (n. 83-1). 20 g de ajetes y 25 g de setas de temporadaPara elaborar el relleno:. ½  cebolla grande pelada. 40 g de ajetes. 2 muslitos de pato. 50 g de setas de temporada. 100 ml de vino dulce. 100 ml de nata. Hojas de salvia…

Receta Radiatori Garofalo al pesto de rúcula y pistachos

Ingredientes para 2 personas. 200 g de Radiatori Garofalo (n. 87). Queso parmesano extra en rocas y pistachos extra.Para la elaboración de la salsa:. 30g de rúcula fresca. 45g de pistachos pelados. 35g de parmesano picado. 1 diente de ajo. aceite de oliva virgen extra y sal ElaboraciónPicamos los pistachos, cortamos la rúcula y picamos…
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