Recetas de Legumbres

Legumbres

Hummus

16 febrero, 2021

Los trucos e ingredientes para preparar en casa y fácilmente de uno de los platos más clásicos de oriente medio.

Legumbres

Cocido madrileño

10 febrero, 2021

Una receta centenaria que en la capital española se sirve en vuelcos. Aquí tienes los pasos para hacer en casa un buen cocido madrileño.

Legumbres

Fabada asturiana

9 febrero, 2021

Más que un plato, la fabada es un símbolo de Asturias. Te damos la receta para que puedas hacerla en casa y disfrutar de ella como si estuvieras en Oviedo.

Legumbres

Lentejas estofadas con chorizo

3 febrero, 2021

Las lentejas como las hacían nuestras abuelas. Con su base y sus ingredientes tradicionales.

Legumbres

Alubias rojas al estilo burgalés

18 enero, 2021

Combinación de proteínas de origen animal y vegetal para lograr un plato muy energético, especialmente indicado para días fríos o para personas que realizan esfuerzo físico.

Huevos

Huevos con gulas y garbanzos

15 enero, 2021

Sabías que… Interesante conjunción de legumbres, huevos y un producto pesquero de alto valor nutricional, que conforman un plato muy completo.

Legumbres

Potaje de judías de malagón

13 enero, 2021

Sabías que… Interesante preparación de legumbres, imprescindibles en la Dieta Mediterránea. Rico en calorías, especialmente indicado en personas con alto gasto energético y en días fríos.

Legumbres

Lentejas de año nuevo

25 diciembre, 2020

Sabías que… Los platos de legumbres son básicos en la dieta mediterránea, especialmente si se hace sin la participación de productos de origen animal.

Legumbres

Lentejas a la crema de puerros

1 diciembre, 2020

Sabías que… Las lentejas son una magnífica fuente de proteínas vegetales que nos aportan aminoácidos esenciales. Contienen fibra, buena para el intestino; calcio, fundamental en el metabolismo óseo y en la contracción muscular; hierro; cinc, que es antioxidante y ácido fólico, que previene la espina bífidaen los fetos.