lunes. 8 marzo 2021

Recetas de carne

Cachopo de cecina y queso

Todos los trucos y consejos para que puedas degustar el tradicional cachopo asturiano sin salir de casa y te animes a seguir una receta más que popular en el norte de España.

Carne

Rabo de ternera estofado al estilo cordobés

Todos los trucos y detalles para preparar una de las recetas más conocidas de la gastronomía cordobesa.

Carne

Albóndigas con curry

Descubre todos los ingredientes y secretos para hacer unas albóndigas con curry al más puro estilo nórdico.

Carne

Lasaña al estilo tradicional

Hoy os mostramos uno de los clásicos italianos por excelencia: la lasaña. Os traemos todos los ingredientes necesarios para elaborar esta receta como nadie y los trucos para que siempre os salga perfecta.

Carne

Solomillo Wellington

Hoy os traemos una receta clásica digna de cualquier paladar.

CONEJO EN ESCABECHE
Carne

Conejo en escabeche

La carne de conejo es muy baja en grasas y rica en casi todos los demás nutrientes, pero principalmente en proteínas y minerales. Muy recomendada en edades de crecimiento.

carpaccio
Carne

Carpaccio de buey con aceite

Sabías que… El origen del carpaccio se basa en la concentración de nutrientes y en su alta digestibilidad. Acompañado de ensalada es un plato muy completo. Puede ser único.
lomo de cerdo
Carne

Lomo de cerdo a la naranja

Sabías que… Aunque el cerdo es un animal graso, el lomo tiene un contenido moderado de lípidos, lo que lo hace recomendable incluso en dietas de calorías controladas.
patatas con costillas
Carne

Patatas guisadas con costillas

Sabías que… Plato muy completo y equilibrado nutricionalmente, en él están presentes todos los nutrientes esenciales para una alimentación correcta.
CARNE DE PERDIZ
Aves

Carne en guiso de perdiz

Sabías que… La carne proporciona proteínas de alto valor biológico, porque en ella están todos los aminoácidos esenciales. Las verduras aportan minerales y vitaminas.
PAVO
Aves

Pavo a la Coca-cola

Sabías que… La carne de pavo tiene muy poca grasa y una excelente proteína por su riqueza en aminoácidos esenciales. Recomendable para todas las edades.
CORDERO
Carne

Cordero lechal asado

Sabías que… La carne de los animales jóvenes es muy digestible y la de cordero especialmente rica en aminoácidos esenciales. Los glúcidos de las patatas equilibran el plato.
GOULASH
Carne

Goulash a la húngara

Sabías que… El goulash es básico en la comida húngara y lo más típico de su cocina. Es equilibrado por su variada composición en carnes y hortalizas y se puede recomendar como plato único por su alto contenido calórico y proteico, que se puede equilibrar acompañando con una guarnición de arroz blanco o pasta. Una…
LOMO DE CERDO
Carne

Lomo de cerdo al cava

Sabías que… La carne de cerdo es muy rica en proteínas, y aunque generalmente también lo es en grasa, en el caso del lomo la proporción es pequeña, por lo que es posible incrementar el sabor con la salsa cremosa de nata. Tiene un alto contenido en las vitaminas del grupo B y en minerales.
Lomo de cerdo con puerros y zanahorias
Carne

Lomo de cerdo con puerros y zanahorias

empanada
Carne

Empanada de raxo (lomo de cerdo)

Churrasco con dos salsas
Carne

Churrasco con dos salsas

FIAMBRE
Carne

Fiambre de ternera con salsa a la diabla

babilla de cerdo a la naranja
Carne

Babilla de cerdo a la naranja

CORDERO
Carne

Cordero al tomillo

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