Tallarines rehogados con alcachofas en aceite

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Receta de Tallarines rehogados con alcachofas en aceite

  • ½ Kg. de tallarines
  • 1 envase de alcachofas en aceite
  • ½ cebolla
  • 70 gr. de jamón serrano
  • 6 cucharadas de aceite de oliva (puede servir el de las alcachofas)
  • sal.

Cómo hacer Tallarines rehogados con alcachofas en aceite

Paso1: Cocer la pasta en una olla grande con abundante agua hirviendo con sal, el tiempo indicado en el envase y escurrir la pasta.

Paso2: Pelar la cebolla y picarla fina. Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y rehogar encima las alcachofas en cuartos.

Paso3: Añadir al refrito anterior el jamón cortado en dados, mover y añadir la pasta escurrida, rehogar unos minutos y servir.