Tablero de ajedrez

1.052
Compartir

 

 

Receta de Tablero de ajedrez

  • 1 tarrina pequeña de queso Philadelphia o similar
  • Tapenade: 200 gr. de aceitunas negras
  • 1 cucharada de alcaparras en vinagre
  • 4 anchoas de lata
  • ½ diente de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de brandy
  • pimienta
  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza.

Cómo hacer Tablero de ajedrez

Paso1: Deshuesar las aceitunas, lavar las anchoas y las alcaparras para quitar el exceso de sal y cortar las anchoas en trozos. Pelar el diente de ajo.

Paso2: Triturar juntos todos los ingredientes y añadir la mitad del aceite, la mostaza, la pimienta y el brandy. Batir mientras se añade el resto del aceite.

Paso3: Untar 4 rebanadas de pan con el queso Philadelphia y las otras 4 con la tapenade. Cortarlas en cuadrados y colocarlas como un tablero de ajedrez.