Plumas con guindillas

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Receta de Plumas con guindillas

  • 350 gr. plumas
  • ½ Kg. de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • sal.

Cómo hacer Plumas con guindillas

Paso1: Fundir la mantequilla con el aceite, freír los dientes de ajo picados y en cuanto se doren, añadir la guindilla en aros.

Paso2: Cubrir rápidamente con la salsa de tomate, para que no se queme la guindilla ni el ajo y cocer a fuego vivo con cuidado de que no se agarre.

Paso3: Cocer la pasta “al dente” en abundante agua con sal y escurrirla. Saltear la pasta en la salsa a fuego fuerte durante un par de minutos y servir.