Muffins

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Receta de Muffins

  • 250 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 vaso grande de leche (235 c.c.)
  • 2 cucharadas de aceite
  • una pizca de sal.

Cómo hacer Muffins

Paso1: Mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Deshacer el huevo con la leche y el aceite y mezclar con la harina-levadura-azúcar-sal.

Paso2: Amasar ligera y rápidamente para que se una y llenar moldes de muffins hasta algo más de las ¾ partes o en su defecto moldes de magdalenas o de brioche.

Paso3: Cocer en el horno a 180ºC durante 20 minutos. Si sube demasiado por el centro el horno está muy fuerte, si se hunde el centro está flojo, rectificar.