Mini tostas de Foie Gras caramelizado

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Receta de Mini tostas de Foie Gras caramelizado

  • 1 flauta de foie gras micuit de 150 gr.
  • una caja de tostadas Melva redondas
  • 1-2 cucharadas de azúcar.

Cómo hacer Mini tostas de Foie Gras caramelizado

Paso1: Guardar el foie gras en la nevera para que esté muy frío. Poner agua caliente en un vaso.

Paso2: Mojar el cuchillo en el agua caliente para que se temple y cortar en foie-gras en rodajas de 1-2 cm.

Paso 3: Colocar las rodajas sobre las tostadas, espolvorearlas de azúcar y caramelizarlas con la plancha de quemar.