Meloncitos al oporto

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Receta de Meloncitos al oporto

  • 2 meloncitos
  • 1 piña pequeña
  • ½ sandía muy roja
  • 2 copas de oporto
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Menta o hierbabuena
  • sandia y bolitas de melón.

Cómo hacer Meloncitos al oporto

Paso1: Elegir melones muy pequeños e iguales, cortarlos a la mitad haciendo piquitos y vaciarlos de su pulpa con la cucharilla especial de vaciar patatas. Recoger todo el jugo.

 

 

Paso2: Pelar y cortar en dados la piña y en bolitas la pulpa de la sandía, recogiendo también los jugos que suelten. Poner todas las frutas en un bol y mezclarlas.

Paso3: Disolver el azúcar en el oporto y añadir los zumos de las frutas. Cubrir la fruta con este líquido y dejarlo macerar en la nevera. Llenar los medios melones con las frutas y servir con menta.