Crema de lentejas

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Receta de Crema de lentejas

  • 1 bote de lentejas al natural cocidas
  • 6 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • Verduras Fritas:
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro grueso
  • aceite para freírlos

Cómo hacer Crema de lentejas

Paso1: Lavar las lentejas en un colador al chorro del grifo, ponerlas en una cazuela cubiertas de agua fría y cocerlas ½ hora.

Paso2: Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y el diente de ajo, picados, añadirlo a las lentejas, sazonar y dar unos hervores.

Paso3: Triturarlas, pasarlas por el chino y añadir más caldo si fuera necesario. Comprobar el punto y servirla con tiras o cintas de las verduras fritas.