Chuletas de pollo

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Receta de Chuletas de pollo

  • 1 kg. de contramuslos de pollo deshuesados
  • el zumo de ½ limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo
  • una pizca de canela
  • tomillo y orégano
  • sal
  • pimienta
  • harina y pan rallado para rebozar
  • aceite para freír

Cómo hacer Chuletas de pollo

Paso1: Limpiar el pollo, aplanarlo y dejar sólo un extremo del hueso por si se quieren tomar a dedo (son buenos para pic-nic).

Paso2: Machacar los ajos con la pastilla, la canela, el tomillo, el orégano, sal, pimienta, mezclarlo con el zumo de limón y adobar el pollo 1 hora.

Paso3: Sacar las chuletas del adobo, pasarlas por harina, huevo y pan rallado y freírlas despacio para que se hagan por dentro.