Capsulas de calabacín con queso

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Receta de Capsulas de calabacín con queso

  • 1 calabacín largo y delgado
  • 100 gr. de queso gruyère rallado
  • 50 gr. de queso manchego rallado
  • mantequilla
  • sal.

Cómo hacer Capsulas de calabacín con queso

Paso1: Lavar el calabacín, cortarlo en rodajas de un centímetro de grueso y cocerlas en agua hirviendo con sal durante unos minutos.

 

 

Paso2: Escurrirlas, sazonarlas de nuevo con sal, pintarlas con mantequilla, rebozarlas en queso manchego y espolvorearlas con el gruyere.

Paso3: Colocarlas en la placa de horno engrasada y gratinarlas. Colocar dos rodajas en cada cápsula y servirlas calientes como aperitivo.