Calabacines fritos con semillas de sésamo (plato coreano)

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Receta de Calabacines fritos con semillas de sésamo (plato coreano)

  • ½ Kg. de calabacines
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla tierna
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal.

Cómo hacer Calabacines fritos con semillas de sésamo (plato coreano)

Paso1: Tostar las semillas de sésamo y reservarlas. Lavar y cortar los calabacines a lo largo por la mitad y luego en medias rodajas de ½ cm.

 

 

Paso2: Calentar el aceite y dorar los dientes de ajo picados a fuego fuerte, añadir las medias rodajas de calabacín y freírlas 3-4 minutos sin parar de mover, sazonar.

Paso3: Añadir la cebolla cortada en aros finos, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo tostadas, mover todo junto y servir caliente.