Brotes tiernos con queso y brevas

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Receta de Brotes tiernos con queso y brevas

  • 1 bolsa de brotes tiernos gourmets
  • 100 gr. de queso manchego semicurado aliñado con hierbas en tacos
  • 4 brevas
  • 1 pechuga de pollo Frial
  • Aliño:
  • 9 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 3 cucharadas de vinagre al romero y espliego
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • pimienta

Cómo hacer Brotes tiernos con queso y brevas

Paso1: Lavar las brevas y cortarlas en cuartos. Cortar la pechuga de pollo en lonchas y después en tiras.

Paso2: Mezclar los brotes de ensalada con las brevas, los tacos de queso, las tiras de pollo y aliñar.

Paso3: Aliño: Disolver la sal, la pimienta y el azúcar en el vinagre, añadir el aceite y emulsionar.