Arroz familiar

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Receta de Arroz familiar

  • 4 tacitas moka de arroz
  • 4 salchichas frescas
  • 6 tacitas moka de caldo de carne
  • 1 chorizo
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 6 cucharadas de aceite
  • sal, pimienta.

Cómo hacer Arroz familiar

Paso1: Calentar el aceite en la olla y freír los dientes de ajo picados, antes de que se doren, añadir el pimiento lavado y en trocitos, la zanahoria en dados y el tomate pelado y en trozos.

 

 

Paso2: Rehogar hasta que se consuma el líquido del tomate e incorporar las salchichas en trozos y el chorizo en rodajas, mover para que se mezcle todo bien y rehogar el arroz unos minutos.

Paso3: Verter el caldo hirviendo y sazonar. Cerrar la olla y cuando adquiera presión cocer 3 minutos, dejar que pierda presión la olla, abrirla y extender el arroz en una fuente para que absorba el líquido que le quede.