Arroz con leche al estilo de Mª Jesús

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Receta de Arroz con leche al estilo de Mª Jesús

  • 8 cucharadas de arroz
  • 1 l. de leche
  • 4 cucharadas de leche en polvo
  • 1 rama de canela
  • 2 trozos de corteza de limón
  • 6 cucharadas de azúcar
  • una pizca de sal.

Cómo hacer Arroz con leche al estilo de Mª Jesús

Paso1: Poner el arroz en la olla, cubrirlo de agua con una pizca de sal y cocerlo 5 minutos con la olla destapada. Añadir la leche hirviendo las cortezas de limón, la canela y la leche en polvo.

Paso2: Mover hasta que se disuelva la leche en polvo en la leche hirviendo, e incorporar el azúcar, volver a mover para que se disuelva el azúcar, cerrar la olla y ponerla al fuego.

Paso3: Cuando adquiera presión, contar 10 minutos. Retirar la olla del fuego y esperar a que pierda presión antes de abrirla. Verter en una fuente y adornar con canela molida y juliana de limón.