Arroz caldoso de bonito

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Receta de Arroz caldoso de bonito

  • 4 tacitas moka de arroz
  • 250 gr. de bonito
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 8 cucharadas de aceite
  • 12 tacitas moka de caldo de pescado (o hecho con las espinas del bonito)
  • sal.

Cómo hacer Arroz caldoso de bonito

Paso1: Cortar el bonito en dados gruesos, sazonarlos, dorarlos en el aceite caliente y reservarlos.  

 

 

Paso2: Rehogar las verduras picadas en el aceite sobrante sin que tomen color y rehogar el arroz unos minutos.

Paso3: Cubrir con el caldo hirviendo, cocer 18 minutos y  añadir casi al final de la cocción el bonito.