Apuesta por la cerveza

Apuesta por la cerveza

Apuesta por la cerveza
Las propiedables saludables de la cerveza aumentan si su procedencia es artesana.
En Cataluña existen cerca de cien cervecerías artesanales que te invitan a disfrutar y saborearla

El color de la cerveza viene determinado por el tostado del cereal, cuanto más tostado, mayor intensidad de color. Sus tonalidades van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro.
El color de la cerveza viene determinado por el tostado del cereal, cuanto más tostado, mayor intensidad de color. Sus tonalidades van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro.

La eclosión que están experimentando las cervezas artesanas en Cataluña está
impulsando un nuevo estilo de turismo. Donde la diversidad de microcervecerías invita a recorrer el territorio para probarlas. Pon rumbo a Cataluña y descubre sus mejores cervezas durante el Barcelona Beer Festival, el festival de cerveza artesana más importante del sur de Europa.

¿Por qué tomarla?
Aporta energía: Su vitamina B permite fortalecer el sistema nervioso y regenerar las células.
Protege el corazón: Aumenta los niveles de colesterol bueno, ayudando a combatir enfermedades cardíacas.
Es diurética: Contiene más del 90% de agua, es baja en sodio y tiene una gran cantidad de potasio.
Cuida la memoria: Su silicio reduce los metales tóxicos que se acumulan en el organismo y causan patologías degenerativas.
Fortalece los huesos: El silicio también mejora la densidad de los huesos y evita la pérdida de masa ósea.

cerveza1

¿Cúal eliges?
Lager: Requieren una baja fermentación, un buen ejemplo es la Moska Rossa, en Sarrià de Ter.
Ale: La alta fermentación genera cervezas tipo Ale, ricas en malta, como la Popaire de Blanes. O con maltas oscuras, por ejemplo la serie Mala Vida de Cerveses del Montseny.
Fermentación espontánea: Son la Setembre de Ales Agullons en Mediona o la gama Sour, elaborada en Santa Colona de Queralt por la Segarreta, con bayas de cultivo local.
Indian Pale Ale: Esparragats, producida por Guineu en Valls de Torruella. Más sutiles pero con el mérito de emplear lúpulos de cosecha propia, son las de Lo Vilot en Almacellas o Les Clandestines en Montferri.

Destinos con sabor, los Brewpubs
Resulta tentador acudir a los numerosos Brewpubs de Barcelona para degustar una amplia cata de cervezas artesanas de barril o embotelladas. Te damos dos opciones, apunta.

En pleno Barrio Gó̀tico, el Craft Barcelona.
En pleno Barrio Gó̀tico, el Craft Barcelona.

Craft Barcelona
En pleno Barrio Gótico, entre la Catedral y la plaza de Sant Jaume. Allí la cerveza artesana de todo el territorio catalá́n se combina con conciertos de música en directo.

La Cervesera Artesana, en el barrio de Gràcia.
La Cervesera Artesana, en el barrio de Gràcia.

La Cervesera Artesana
En el barrio de Gràcia, es considerada la pionera en la capital catalana. Además de servir su cerveza artesana, se organizan catas.

Artículo anteriorCarmela Díaz presenta su nueva novela, 'Amor es la respuesta'
Artículo siguienteBigote Arrocet la lía parda, pero recibe, por fin, un mensaje de María Teresa