¿Hay que restringir los productos Zero en una dieta?

¿Hay que restringir los productos Zero en una dieta?

¿Puedo comer o beber todo lo que quiera de un producto ‘cero calorías’ sin miedo a engordar? ¿Bebidas Zero sin limite?

Una vez verificada la etiqueta del producto y descartado un etiquetado engañoso, podemos decir que los productos cero calorías no engordan, aunque en realidad deberíamos de especificar que esto solo se consigue con las bebidas, ya que no existen alimentos cero calorías.

Por otro lado, hay que diferenciar que no engorde y que sea sano. Algunas bebidas no representan un aporte calórico significativo para nuestra dieta pero son perjudiciales para nuestra salud. Es el caso por ejemplo de las bebidas carbonatadas, que compiten con el calcio pudiendo impedir llegar al pico máximo de desarrollo óseo en niños y producir descalcificaciones en adultos, que se traducen con un mayor riesgo de fracturas y osteoporosis avanzadas sobre todo en el caso de las mujeres.

* Por el Dpto. de Nutrición de la Clínica Ravenna Madrid.

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